곡성군은 최근 보건의료원 건강마루에서 사회복지시설 급식 관리자 및 종사자를 대상으로 식중독 예방 특별 교육을 실시했다.

이번 교육은 식중독으로 인한 식품 사고를 사전에 예방하고자 진행됐다. 곡성군 어린이급식관리지원센터 소속 위생관리 담당자가 강사로 나서 식중독의 이해와 계절별 주요 식중독 발생원인 및 예방법 등을 안내했다. 특히 집단급식소의 종사자 및 주방 위생관리를 강조하고, 작업 위생수칙을 철저히 준수할 것을 당부했다. 참가자들은 식중독 없는 건강한 곡성 만들기에 최선을 다할 것을 다짐했다.

군 관계자는 “교육을 통해 급식위생 안전 강화 및 식중독 사고 예방은 물론 지속적인 식중독 지도 점검으로 5년 연속 식품 안전사고가 발생하지 않도록 만전을 기하겠다.”고 말했다.